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誰須要食用『 峰林牛樟芝晶萃 』？

• 1989年，時任臺北醫學院微生物免疫學科副教授、研究藥用真菌的蘇慶華到中國大陸南京出席關於食用菌的國際會議，他帶去一塊賴敏男贈送的牛樟芝（1978年採集自臺灣苗栗縣南莊山區），想請昆明植物研究所教授臧穆鑑定種類，可臧穆並未與會。蘇慶華因此在住宿的金陵飯店寫了封信，連同樟芝標本托人帶給臧穆^[1]。

• 1990年底，臧穆及蘇慶華共同在《昆明植物研究》發表牛樟芝為新種：Ganoderma camphoratum M. Zang & C.H. Su，模式標本存放於昆明植物研究所標本館^[14]。然而，在發表這個新種時，描述上有些錯誤，最明顯的是把一種表面有刺狀突起的外來雜菌孢子當成牛樟芝孢子，因而誤把牛樟芝歸為靈芝屬（Ganoderma）；另將其寄主樹種誤寫為樟樹（Cinnamomum camphora）。不過根據《國際藻類、真菌和植物命名法規》的條例，這些錯誤可以允許，但須澄清。

• 1995年，臺灣林業試驗所研究員張東柱等人也發表樟芝為新種：Antrodia cinnamomea T.T. Chang & W.N. Chou^[15]。科博館研究員吳聲華借了這兩次新種發表的模式標本進行研究，證實都是牛樟芝，且在 Ganoderma camphoratum 模式標本上看到牛樟芝的擔子及擔孢子。依據《國際藻類、真菌和植物命名法規》命名先取權的規定，吳聲華認為牛樟芝應該採用1990年發表的學名。國際多孔菌權威芮瓦爾登（Leif Ryvarden）支持這一觀點，並取得張東柱的同意，三人於1997年共同發表論文，承認1990年第一次發表的有效及合法性。但因牛樟芝並非為靈芝屬（Ganoderma），其形態特徵比較符合薄孔菌屬（Antrodia），必須做學名的新組合（new combination）處理，歸類為 Antrodia，採用1990年發表學名的種小名，改牛樟芝學名為 Antrodia camphorata (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Ryvarden & T.T. Chang^[16]。

• 2003年，吳聲華等人發現牛樟芝並非 Antrodia 屬，雖然一些形態特徵相似，但與 Antrodia 的親緣關係不近。2004年吳聲華等人發表論文，提出牛樟芝屬於獨立的新屬：台芝屬（Taiwanofungus），牛樟芝學名也因此而改為 Taiwanofungus camphoratus (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Z.H. Yu, Y.C. Dai & C.H. Su^[3]。之後，國際上的相關分類學論文均支持Taiwanofungus 的屬級分類地位，不存異議^[17][18]。Antrodia 與 Taiwanofungus 有幾項顯著不同的特徵：Taiwanofungus 對寄主種類具有高度專一性，Antrodia 沒有；Taiwanofungus 子實體有苦味，Antrodia 無苦味；Taiwanofungus 骨骼菌絲略有類澱粉質反應，Antrodia 則無。Taiwanofungus的培養菌絲體可產生節孢子（arthroconidia）以及厚壁孢子（chlamydospores）兩類無性孢子，Antrodia 則不會產生這兩種孢子；Taiwanofungus 的交配型（mating type）是四極性（tetrapolar），Antrodia 是二極性（bipolar）；Taiwanofungus 的擔孢子為小型，而Antrodia 的擔孢子則較大^[3]。

• 由於1990年牛樟芝的新種首次發表，在特徵描述上有些錯誤，各界對於樟芝學名的種小名應該是1990年發表的 camphoratum 抑或1995年發表的 cinnamomea，爭議不曾間斷^[19]。由於對其名稱使用的不一致，因而對於學術研究結果的發表及商品名稱的標示都帶來困擾。為了徹底解決問題，2012年多位學者聯名向《分類學》期刊提案請求裁決^[1][20]。2015年初國際植物分類協會真菌命名委員會經充分討論之後進行投票表決，結果以12票贊成、3票反對、2票棄權通過 Ganoderma camphoratum 作為牛樟芝的基名（basionym，一個物種的原始學名），即樟芝拉丁學名的種小名是 camphoratum。此裁決結果連同詳細的裁決理由刊登於2017年4月的《分類學》期刊，並於同年7月下旬在深圳舉行的第19屆國際植物學大會上予以公告，樟芝學名爭議至此告終^[2][21]。Taiwanofungus camphoratus 為牛樟芝唯一且合法之學名^[2]。

產業

• 市面上牛樟芝有20至30種產品，其中共有13項通過衛生署食品藥物管理健康食品認證^[22][23]。

• 根據2019食品產業年鑑報告^[24]，牛樟芝2018年市場銷售規模達22億臺幣，僅次於乳酸菌類產品，並且與草本複方產品、酵素類等產品規模相當，躍為國內主要的膳食補充品種類^[25]。

爭議

• 2016年7月開始，台灣官方機構衛生福利部全面要求所有上市的食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查。

• 牛樟芝在2015年由中國大陸公告列入台灣使用二十年以上中藥材，允許輸入大陸地區。2017年由台灣中華海峽兩岸牛樟芝產業發展協會組織台灣12家牛樟芝廠商向福建省食品藥品監督管理局遞交申請並制定輸入檢驗檢疫標準。依大陸國家食品藥品監督管理局公告，牛樟芝尚未列入食品、保健品可使用原料目錄。

• 台灣衛福部公告食品使用之牛樟芝原料自105年7月11日起應事先備查

牛樟芝為臺灣特有真菌，為有效及合理管理牛樟芝食品，確保消費者選購產品之權益，經衡酌市售產品態樣、科學實證等因素，衛生福利部於104年7月10日公告訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」。 (一) 規定 依據「牛樟芝食品管理及標示相關規定」公告內容，食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查，前述備查規定將於105年7月11日施行。 (二) 罰則 業者未依「牛樟芝食品管理及標示相關規定」檢齊相關資料，於產品上市前向衛生福利部申請備查，依食安法第47條第11款規定，得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；以未經備查之牛樟芝原料製造食品，如未經證明為無害人體健康，將依違反食安法第15條第1項第9款處辦，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

參考文獻

1.  Wu, Sheng-Hua; Kirk, Paul M.; Redhead, Scott A.; Stalpers, Joost A.; Dai, Yu-Cheng; Norvell, Lorelei L.; Yang, Zhu-Liang; Ryvarden, Leif; Su, Ching-Hua. Resolution of the nomenclature for niu-chang-chih ( Taiwanofungus camphoratus ), an important medicinal polypore. TAXON. 2012-12, 61 (6): 1305–1310 [2022-01-25]. doi:10.1002/tax.616011. （原始內容存檔於2022-06-20） （英語）.
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參考書目

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• Hseu YC, Chang WC, Hseu YT, Lee C-Y, Yech YJ, Chen PC, Chen JY, Yang HL. Protection of oxidative damage by aqueous extract from Antrodia camphorata mycelia in normal human erythrocytes. Life Sciences, 2002, 71（4）: 469–482.
• 李順來《台灣國寶：牛樟芝》
• 台灣特有種牛樟芝（菇）Antrodia cinnamomea子實體【牛樟木】最新標準暨正確學名與2014藥用菇類臺灣牛樟芝國際研討會實錄
• 張東柱、科捷生物科技
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• Hseu YC, WC Chang, YT Hseu et al., Protection of oxidative damage by aqueous extract from Antrodia camphorata mycelia in normal human erythrocytes, Life Sciences, 2002, vol. 71, no. 4, pp. 469–482.

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• 1989年，時任臺北醫學院微生物免疫學科副教授、研究藥用真菌的蘇慶華到中國大陸南京出席關於食用菌的國際會議，他帶去一塊賴敏男贈送的牛樟芝（1978年採集自臺灣苗栗縣南莊山區），想請昆明植物研究所教授臧穆鑑定種類，可臧穆並未與會。蘇慶華因此在住宿的金陵飯店寫了封信，連同樟芝標本托人帶給臧穆^[1]。

• 1990年底，臧穆及蘇慶華共同在《昆明植物研究》發表牛樟芝為新種：Ganoderma camphoratum M. Zang & C.H. Su，模式標本存放於昆明植物研究所標本館^[14]。然而，在發表這個新種時，描述上有些錯誤，最明顯的是把一種表面有刺狀突起的外來雜菌孢子當成牛樟芝孢子，因而誤把牛樟芝歸為靈芝屬（Ganoderma）；另將其寄主樹種誤寫為樟樹（Cinnamomum camphora）。不過根據《國際藻類、真菌和植物命名法規》的條例，這些錯誤可以允許，但須澄清。

• 1995年，臺灣林業試驗所研究員張東柱等人也發表樟芝為新種：Antrodia cinnamomea T.T. Chang & W.N. Chou^[15]。科博館研究員吳聲華借了這兩次新種發表的模式標本進行研究，證實都是牛樟芝，且在 Ganoderma camphoratum 模式標本上看到牛樟芝的擔子及擔孢子。依據《國際藻類、真菌和植物命名法規》命名先取權的規定，吳聲華認為牛樟芝應該採用1990年發表的學名。國際多孔菌權威芮瓦爾登（Leif Ryvarden）支持這一觀點，並取得張東柱的同意，三人於1997年共同發表論文，承認1990年第一次發表的有效及合法性。但因牛樟芝並非為靈芝屬（Ganoderma），其形態特徵比較符合薄孔菌屬（Antrodia），必須做學名的新組合（new combination）處理，歸類為 Antrodia，採用1990年發表學名的種小名，改牛樟芝學名為 Antrodia camphorata (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Ryvarden & T.T. Chang^[16]。

• 2003年，吳聲華等人發現牛樟芝並非 Antrodia 屬，雖然一些形態特徵相似，但與 Antrodia 的親緣關係不近。2004年吳聲華等人發表論文，提出牛樟芝屬於獨立的新屬：台芝屬（Taiwanofungus），牛樟芝學名也因此而改為 Taiwanofungus camphoratus (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Z.H. Yu, Y.C. Dai & C.H. Su^[3]。之後，國際上的相關分類學論文均支持Taiwanofungus 的屬級分類地位，不存異議^[17][18]。Antrodia 與 Taiwanofungus 有幾項顯著不同的特徵：Taiwanofungus 對寄主種類具有高度專一性，Antrodia 沒有；Taiwanofungus 子實體有苦味，Antrodia 無苦味；Taiwanofungus 骨骼菌絲略有類澱粉質反應，Antrodia 則無。Taiwanofungus的培養菌絲體可產生節孢子（arthroconidia）以及厚壁孢子（chlamydospores）兩類無性孢子，Antrodia 則不會產生這兩種孢子；Taiwanofungus 的交配型（mating type）是四極性（tetrapolar），Antrodia 是二極性（bipolar）；Taiwanofungus 的擔孢子為小型，而Antrodia 的擔孢子則較大^[3]。

• 由於1990年牛樟芝的新種首次發表，在特徵描述上有些錯誤，各界對於樟芝學名的種小名應該是1990年發表的 camphoratum 抑或1995年發表的 cinnamomea，爭議不曾間斷^[19]。由於對其名稱使用的不一致，因而對於學術研究結果的發表及商品名稱的標示都帶來困擾。為了徹底解決問題，2012年多位學者聯名向《分類學》期刊提案請求裁決^[1][20]。2015年初國際植物分類協會真菌命名委員會經充分討論之後進行投票表決，結果以12票贊成、3票反對、2票棄權通過 Ganoderma camphoratum 作為牛樟芝的基名（basionym，一個物種的原始學名），即樟芝拉丁學名的種小名是 camphoratum。此裁決結果連同詳細的裁決理由刊登於2017年4月的《分類學》期刊，並於同年7月下旬在深圳舉行的第19屆國際植物學大會上予以公告，樟芝學名爭議至此告終^[2][21]。Taiwanofungus camphoratus 為牛樟芝唯一且合法之學名^[2]。

產業

• 市面上牛樟芝有20至30種產品，其中共有13項通過衛生署食品藥物管理健康食品認證^[22][23]。

• 根據2019食品產業年鑑報告^[24]，牛樟芝2018年市場銷售規模達22億臺幣，僅次於乳酸菌類產品，並且與草本複方產品、酵素類等產品規模相當，躍為國內主要的膳食補充品種類^[25]。

爭議

• 2016年7月開始，台灣官方機構衛生福利部全面要求所有上市的食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查。

• 牛樟芝在2015年由中國大陸公告列入台灣使用二十年以上中藥材，允許輸入大陸地區。2017年由台灣中華海峽兩岸牛樟芝產業發展協會組織台灣12家牛樟芝廠商向福建省食品藥品監督管理局遞交申請並制定輸入檢驗檢疫標準。依大陸國家食品藥品監督管理局公告，牛樟芝尚未列入食品、保健品可使用原料目錄。

• 台灣衛福部公告食品使用之牛樟芝原料自105年7月11日起應事先備查

牛樟芝為臺灣特有真菌，為有效及合理管理牛樟芝食品，確保消費者選購產品之權益，經衡酌市售產品態樣、科學實證等因素，衛生福利部於104年7月10日公告訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」。 (一) 規定 依據「牛樟芝食品管理及標示相關規定」公告內容，食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查，前述備查規定將於105年7月11日施行。 (二) 罰則 業者未依「牛樟芝食品管理及標示相關規定」檢齊相關資料，於產品上市前向衛生福利部申請備查，依食安法第47條第11款規定，得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；以未經備查之牛樟芝原料製造食品，如未經證明為無害人體健康，將依違反食安法第15條第1項第9款處辦，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

參考文獻

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15. ^ Chang, T. T.; Chou, W. N. Antrodia cinnamomea sp. nov. on Cinnamomum kanehirai in Taiwan. Mycological Research. 1995-06-01, 99 (6): 756–758. ISSN 0953-7562. doi:10.1016/S0953-7562(09)80541-8 （英語）.
16. ^ Wu S.H., Ryvarden L., Chang T.T. Antrodia camphorata (“niu- chang-chih”), new combination of a medicinal fungus in Taiwan. Bot. Bull. Acad. Sin. 1997, (38): 273-275 [2022-01-25]. （原始內容存檔於2022-01-25）.
17. ^ Yu Z.H., Wu S.H., Wang D.M., Chen C.T. Phylogenetic relationships of Antrodia species and related taxa based on analyses of nuclear large subunit ribosomal DNA sequences. Bot. Stu. 2010, (51): 53-60.
18. ^ Ortiz-Santana, Beatriz; Lindner, Daniel L.; Miettinen, Otto; Justo, Alfredo; Hibbett, David S. A phylogenetic overview of the antrodia clade (Basidiomycota, Polyporales). Mycologia. 2013-11-01, 105 (6): 1391–1411. ISSN 0027-5514. PMID 23935025. doi:10.3852/13-051.
19. ^ Chang T.T., Chou W.N. Antrodia cinnamomea reconsidered and A. salmonea sp. nov. on Cunninghamia konishii in Taiwan. Bot. Bull. Acad. Sin. 2013, (45): 347-352.
20. ^ Wu, Sheng-Hua; Yao, Yi-Jian; Wang, Xin-Cun; Kirk, Paul M.; Redhead, Scott A.; Stalpers, Joost A.; Dai, Yu-Cheng; Norvell, Lorelei L.; Yang, Zhu-Liang. (2101) Proposal to conserve the name Ganoderma camphoratum (Taiwanofungus camphoratus) (Polyporales) with a conserved type. TAXON. 2012, 61 (6): 1321–1322 [2022-01-25]. ISSN 1996-8175. doi:10.1002/tax.616015. （原始內容存檔於2022-04-16） （英語）.
21. ^ 樟芝學名爭議終於落幕 - 《科學人知識庫》. sakb.ylib.com. [2022-01-25]. （原始內容存檔於2022-01-25）.
22. ^ 健康食品食品查驗登記管理. 衛生福利部食品藥物健康管理署. [2020-06-18]. （原始內容存檔於2023-05-12）.
23. ^ 胡閎翔. 探討消費者運動頻率對綠色食品購買意願之影響. 淡江大學管理科學學系企業經營碩士班. [2020-06-18]. （原始內容存檔於2023-05-12）.
24. ^ 經濟部2019食品產業年鑑. 食品產業年鑑. [2019-12-07].
25. ^ 台灣保健食品直銷業務經營策略之研究 - 以S公司為例. 淡江大學電子學位論文服務. [2021-05-14]. （原始內容存檔於2023-05-10）

參考書目

• Geethangili M and Tzeng YM. Review of pharmacological effects of antrodia camphorata and its bioactive compounds. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine ,Volume 2011, Article ID 212641, 17 pages,doi:10.1093/ecam/nep108.
• Hseu YC, Chang WC, Hseu YT, Lee C-Y, Yech YJ, Chen PC, Chen JY, Yang HL. Protection of oxidative damage by aqueous extract from Antrodia camphorata mycelia in normal human erythrocytes. Life Sciences, 2002, 71（4）: 469–482.
• 李順來《台灣國寶：牛樟芝》
• 台灣特有種牛樟芝（菇）Antrodia cinnamomea子實體【牛樟木】最新標準暨正確學名與2014藥用菇類臺灣牛樟芝國際研討會實錄
• 張東柱、科捷生物科技
• Chang CY , ZN Huang, HH. Yu et al., The adjuvant effects of Antrodia camphorata extracts combined with antitumor agents on multidrug resistant human hepatoma cells, Journal of Ethnopharmacology, 2008, vol. 118, no. 3, pp. 387–395.
• Wu H, CL Pan, et al., Proteomic analysis of the effect of Antrodia camphorata extract on human lung cancer A549 cell, Proteomics, 2006, vol. 6,no. 3, pp. 826–835.
• Hseu YC, WC Chang, YT Hseu et al., Protection of oxidative damage by aqueous extract from Antrodia camphorata mycelia in normal human erythrocytes, Life Sciences, 2002, vol. 71, no. 4, pp. 469–482.

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誰須要食用『 峰林牛樟芝晶萃 』？

• 1989年，時任臺北醫學院微生物免疫學科副教授、研究藥用真菌的蘇慶華到中國大陸南京出席關於食用菌的國際會議，他帶去一塊賴敏男贈送的牛樟芝（1978年採集自臺灣苗栗縣南莊山區），想請昆明植物研究所教授臧穆鑑定種類，可臧穆並未與會。蘇慶華因此在住宿的金陵飯店寫了封信，連同樟芝標本托人帶給臧穆^[1]。

• 1990年底，臧穆及蘇慶華共同在《昆明植物研究》發表牛樟芝為新種：Ganoderma camphoratum M. Zang & C.H. Su，模式標本存放於昆明植物研究所標本館^[14]。然而，在發表這個新種時，描述上有些錯誤，最明顯的是把一種表面有刺狀突起的外來雜菌孢子當成牛樟芝孢子，因而誤把牛樟芝歸為靈芝屬（Ganoderma）；另將其寄主樹種誤寫為樟樹（Cinnamomum camphora）。不過根據《國際藻類、真菌和植物命名法規》的條例，這些錯誤可以允許，但須澄清。

• 1995年，臺灣林業試驗所研究員張東柱等人也發表樟芝為新種：Antrodia cinnamomea T.T. Chang & W.N. Chou^[15]。科博館研究員吳聲華借了這兩次新種發表的模式標本進行研究，證實都是牛樟芝，且在 Ganoderma camphoratum 模式標本上看到牛樟芝的擔子及擔孢子。依據《國際藻類、真菌和植物命名法規》命名先取權的規定，吳聲華認為牛樟芝應該採用1990年發表的學名。國際多孔菌權威芮瓦爾登（Leif Ryvarden）支持這一觀點，並取得張東柱的同意，三人於1997年共同發表論文，承認1990年第一次發表的有效及合法性。但因牛樟芝並非為靈芝屬（Ganoderma），其形態特徵比較符合薄孔菌屬（Antrodia），必須做學名的新組合（new combination）處理，歸類為 Antrodia，採用1990年發表學名的種小名，改牛樟芝學名為 Antrodia camphorata (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Ryvarden & T.T. Chang^[16]。

• 2003年，吳聲華等人發現牛樟芝並非 Antrodia 屬，雖然一些形態特徵相似，但與 Antrodia 的親緣關係不近。2004年吳聲華等人發表論文，提出牛樟芝屬於獨立的新屬：台芝屬（Taiwanofungus），牛樟芝學名也因此而改為 Taiwanofungus camphoratus (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Z.H. Yu, Y.C. Dai & C.H. Su^[3]。之後，國際上的相關分類學論文均支持Taiwanofungus 的屬級分類地位，不存異議^[17][18]。Antrodia 與 Taiwanofungus 有幾項顯著不同的特徵：Taiwanofungus 對寄主種類具有高度專一性，Antrodia 沒有；Taiwanofungus 子實體有苦味，Antrodia 無苦味；Taiwanofungus 骨骼菌絲略有類澱粉質反應，Antrodia 則無。Taiwanofungus的培養菌絲體可產生節孢子（arthroconidia）以及厚壁孢子（chlamydospores）兩類無性孢子，Antrodia 則不會產生這兩種孢子；Taiwanofungus 的交配型（mating type）是四極性（tetrapolar），Antrodia 是二極性（bipolar）；Taiwanofungus 的擔孢子為小型，而Antrodia 的擔孢子則較大^[3]。

• 由於1990年牛樟芝的新種首次發表，在特徵描述上有些錯誤，各界對於樟芝學名的種小名應該是1990年發表的 camphoratum 抑或1995年發表的 cinnamomea，爭議不曾間斷^[19]。由於對其名稱使用的不一致，因而對於學術研究結果的發表及商品名稱的標示都帶來困擾。為了徹底解決問題，2012年多位學者聯名向《分類學》期刊提案請求裁決^[1][20]。2015年初國際植物分類協會真菌命名委員會經充分討論之後進行投票表決，結果以12票贊成、3票反對、2票棄權通過 Ganoderma camphoratum 作為牛樟芝的基名（basionym，一個物種的原始學名），即樟芝拉丁學名的種小名是 camphoratum。此裁決結果連同詳細的裁決理由刊登於2017年4月的《分類學》期刊，並於同年7月下旬在深圳舉行的第19屆國際植物學大會上予以公告，樟芝學名爭議至此告終^[2][21]。Taiwanofungus camphoratus 為牛樟芝唯一且合法之學名^[2]。

產業

• 市面上牛樟芝有20至30種產品，其中共有13項通過衛生署食品藥物管理健康食品認證^[22][23]。

• 根據2019食品產業年鑑報告^[24]，牛樟芝2018年市場銷售規模達22億臺幣，僅次於乳酸菌類產品，並且與草本複方產品、酵素類等產品規模相當，躍為國內主要的膳食補充品種類^[25]。

爭議

• 2016年7月開始，台灣官方機構衛生福利部全面要求所有上市的食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查。

• 牛樟芝在2015年由中國大陸公告列入台灣使用二十年以上中藥材，允許輸入大陸地區。2017年由台灣中華海峽兩岸牛樟芝產業發展協會組織台灣12家牛樟芝廠商向福建省食品藥品監督管理局遞交申請並制定輸入檢驗檢疫標準。依大陸國家食品藥品監督管理局公告，牛樟芝尚未列入食品、保健品可使用原料目錄。

• 台灣衛福部公告食品使用之牛樟芝原料自105年7月11日起應事先備查

牛樟芝為臺灣特有真菌，為有效及合理管理牛樟芝食品，確保消費者選購產品之權益，經衡酌市售產品態樣、科學實證等因素，衛生福利部於104年7月10日公告訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」。 (一) 規定 依據「牛樟芝食品管理及標示相關規定」公告內容，食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查，前述備查規定將於105年7月11日施行。 (二) 罰則 業者未依「牛樟芝食品管理及標示相關規定」檢齊相關資料，於產品上市前向衛生福利部申請備查，依食安法第47條第11款規定，得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；以未經備查之牛樟芝原料製造食品，如未經證明為無害人體健康，將依違反食安法第15條第1項第9款處辦，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

參考文獻

1.  Wu, Sheng-Hua; Kirk, Paul M.; Redhead, Scott A.; Stalpers, Joost A.; Dai, Yu-Cheng; Norvell, Lorelei L.; Yang, Zhu-Liang; Ryvarden, Leif; Su, Ching-Hua. Resolution of the nomenclature for niu-chang-chih ( Taiwanofungus camphoratus ), an important medicinal polypore. TAXON. 2012-12, 61 (6): 1305–1310 [2022-01-25]. doi:10.1002/tax.616011. （原始內容存檔於2022-06-20） （英語）.
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6. ^ Geethangili M and Tzeng YM. Review of pharmacological effects of antrodia camphorata and its bioactive compounds. 2011,Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine ,Volume 2011, Article ID 212641, 17 pages,doi:10.1093/ecam/nep108。
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＊是一般市場的平均含量超出200%

＊檢測的每公克總三萜含量高達111mg

＊是一般市場的平均含量超出2~5倍

＊峰林牛樟芝萃取出5倍的牛樟芝滴粒
1 顆抵它牌5顆，效果就是強5倍

＊峰林牛樟芝1瓶抵它牌多瓶
要吃就吃最好最有效的
 

瞭解詳情：https://www.fenglinac.com.tw/ac

誰須要食用『 峰林牛樟芝晶萃 』？

• 1989年，時任臺北醫學院微生物免疫學科副教授、研究藥用真菌的蘇慶華到中國大陸南京出席關於食用菌的國際會議，他帶去一塊賴敏男贈送的牛樟芝（1978年採集自臺灣苗栗縣南莊山區），想請昆明植物研究所教授臧穆鑑定種類，可臧穆並未與會。蘇慶華因此在住宿的金陵飯店寫了封信，連同樟芝標本托人帶給臧穆^[1]。

• 1990年底，臧穆及蘇慶華共同在《昆明植物研究》發表牛樟芝為新種：Ganoderma camphoratum M. Zang & C.H. Su，模式標本存放於昆明植物研究所標本館^[14]。然而，在發表這個新種時，描述上有些錯誤，最明顯的是把一種表面有刺狀突起的外來雜菌孢子當成牛樟芝孢子，因而誤把牛樟芝歸為靈芝屬（Ganoderma）；另將其寄主樹種誤寫為樟樹（Cinnamomum camphora）。不過根據《國際藻類、真菌和植物命名法規》的條例，這些錯誤可以允許，但須澄清。

• 1995年，臺灣林業試驗所研究員張東柱等人也發表樟芝為新種：Antrodia cinnamomea T.T. Chang & W.N. Chou^[15]。科博館研究員吳聲華借了這兩次新種發表的模式標本進行研究，證實都是牛樟芝，且在 Ganoderma camphoratum 模式標本上看到牛樟芝的擔子及擔孢子。依據《國際藻類、真菌和植物命名法規》命名先取權的規定，吳聲華認為牛樟芝應該採用1990年發表的學名。國際多孔菌權威芮瓦爾登（Leif Ryvarden）支持這一觀點，並取得張東柱的同意，三人於1997年共同發表論文，承認1990年第一次發表的有效及合法性。但因牛樟芝並非為靈芝屬（Ganoderma），其形態特徵比較符合薄孔菌屬（Antrodia），必須做學名的新組合（new combination）處理，歸類為 Antrodia，採用1990年發表學名的種小名，改牛樟芝學名為 Antrodia camphorata (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Ryvarden & T.T. Chang^[16]。

• 2003年，吳聲華等人發現牛樟芝並非 Antrodia 屬，雖然一些形態特徵相似，但與 Antrodia 的親緣關係不近。2004年吳聲華等人發表論文，提出牛樟芝屬於獨立的新屬：台芝屬（Taiwanofungus），牛樟芝學名也因此而改為 Taiwanofungus camphoratus (M. Zang & C.H. Su) Sheng H. Wu, Z.H. Yu, Y.C. Dai & C.H. Su^[3]。之後，國際上的相關分類學論文均支持Taiwanofungus 的屬級分類地位，不存異議^[17][18]。Antrodia 與 Taiwanofungus 有幾項顯著不同的特徵：Taiwanofungus 對寄主種類具有高度專一性，Antrodia 沒有；Taiwanofungus 子實體有苦味，Antrodia 無苦味；Taiwanofungus 骨骼菌絲略有類澱粉質反應，Antrodia 則無。Taiwanofungus的培養菌絲體可產生節孢子（arthroconidia）以及厚壁孢子（chlamydospores）兩類無性孢子，Antrodia 則不會產生這兩種孢子；Taiwanofungus 的交配型（mating type）是四極性（tetrapolar），Antrodia 是二極性（bipolar）；Taiwanofungus 的擔孢子為小型，而Antrodia 的擔孢子則較大^[3]。

• 由於1990年牛樟芝的新種首次發表，在特徵描述上有些錯誤，各界對於樟芝學名的種小名應該是1990年發表的 camphoratum 抑或1995年發表的 cinnamomea，爭議不曾間斷^[19]。由於對其名稱使用的不一致，因而對於學術研究結果的發表及商品名稱的標示都帶來困擾。為了徹底解決問題，2012年多位學者聯名向《分類學》期刊提案請求裁決^[1][20]。2015年初國際植物分類協會真菌命名委員會經充分討論之後進行投票表決，結果以12票贊成、3票反對、2票棄權通過 Ganoderma camphoratum 作為牛樟芝的基名（basionym，一個物種的原始學名），即樟芝拉丁學名的種小名是 camphoratum。此裁決結果連同詳細的裁決理由刊登於2017年4月的《分類學》期刊，並於同年7月下旬在深圳舉行的第19屆國際植物學大會上予以公告，樟芝學名爭議至此告終^[2][21]。Taiwanofungus camphoratus 為牛樟芝唯一且合法之學名^[2]。

產業

• 市面上牛樟芝有20至30種產品，其中共有13項通過衛生署食品藥物管理健康食品認證^[22][23]。

• 根據2019食品產業年鑑報告^[24]，牛樟芝2018年市場銷售規模達22億臺幣，僅次於乳酸菌類產品，並且與草本複方產品、酵素類等產品規模相當，躍為國內主要的膳食補充品種類^[25]。

爭議

• 2016年7月開始，台灣官方機構衛生福利部全面要求所有上市的食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查。

• 牛樟芝在2015年由中國大陸公告列入台灣使用二十年以上中藥材，允許輸入大陸地區。2017年由台灣中華海峽兩岸牛樟芝產業發展協會組織台灣12家牛樟芝廠商向福建省食品藥品監督管理局遞交申請並制定輸入檢驗檢疫標準。依大陸國家食品藥品監督管理局公告，牛樟芝尚未列入食品、保健品可使用原料目錄。

• 台灣衛福部公告食品使用之牛樟芝原料自105年7月11日起應事先備查

牛樟芝為臺灣特有真菌，為有效及合理管理牛樟芝食品，確保消費者選購產品之權益，經衡酌市售產品態樣、科學實證等因素，衛生福利部於104年7月10日公告訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」。 (一) 規定 依據「牛樟芝食品管理及標示相關規定」公告內容，食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查，前述備查規定將於105年7月11日施行。 (二) 罰則 業者未依「牛樟芝食品管理及標示相關規定」檢齊相關資料，於產品上市前向衛生福利部申請備查，依食安法第47條第11款規定，得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；以未經備查之牛樟芝原料製造食品，如未經證明為無害人體健康，將依違反食安法第15條第1項第9款處辦，依同法第44條第1項第2款處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

參考文獻

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